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第 407 章 后人戏

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《程丹若传》

溯史出版社(2022修订版)

(节选)

众所周知,贵州有几种特产:辣椒、白酒、药茶,这三样东西中,有两件都和程丹若有关系。

辣椒就不用说了,虽然她并不是第一个推广辣椒的人,把它从海外带回来的另有其人,但她对辣椒的推广是毋庸置疑的。

谢玄英在《四一集》中写过,“丹娘喜食辣椒,贵州少盐,广赠四方”,因为她爱吃辣椒,又觉得黔地缺盐难以调味,特别栽种了许多辣椒,到处送人。

当时很长一段时间门里,访亲拜友送辣椒是很流行的事情。比如《川黔见闻》就有记载,黔地年节,以糯米点心、果仁酥糖、辣椒肉脯、梨杏果脯为四上点,也就是四样很体面的拜年礼品。

笔者上个世纪去贵州,买过土家自制的牛肉干,确实香辣而有嚼劲,还有一种用辣椒腌制的小鱼干,酸辣入味,至今难忘。

……

再说药茶,和辣椒不同,并不是程丹若研制或推广的,而是与贵州独特的经济模式有关。

贵州“天无三日晴,地无三里平,人无三分银”,当地不仅粮食紧缺,更要命的是还不产盐,所以在有限的田地中,多种一些经济作物,就是唯一的选择。

都说黔地出灵药,程丹若是大夫,在贵州的时候就发现了这个天然宝库,创办了生民药行。但当时,药行的竞争也十分激烈,各地都有自己的王牌药材,贵州起步晚,交通也不够便利,难以出头。

可天无绝人之路,贵州除了栽药,也种茶。

普安的乌蒙山和铜仁的梵净山都产茶,有趣的是,他们一个古茶一个佛茶,卖得也不太好,始终挤不进名茶行列。

后来有个药商琢磨了半天,中药不好卖,茶也不好卖,把两个结合起来呢?

于是就有了大名鼎鼎的贵州药茶。

《四一集》里提到的“润肺四宝茶”,就是百合、麦冬、沙参、款冬花加上梨子干、蜂蜜制作而成,是程丹若秋冬常喝的茶品。还有“培元茶”补元气,“清髓茶”清肝明目,“静心茶”降血压,门类之多不属于现代。

……

前文说了不少后世的影响,那么,在贵州的经历对当时的程丹若本人而言,有什么意义吗?我们都知道,泰平二十六年归宗大议,世宗认回生父,给扑朔迷离的立嗣添了许多变数。

这时候,程谢夫妻回到京城,面临的局面十分棘手,光个一品夫人的诰命,并不足以插手其中。

但,程丹若得到的真的只有一个诰命吗?

显然不是。

贵州和大同不一样,古来汉人都重西北,胡人是最大的威胁,大夏开国迁都到北京,就是天子亲守国门,也就是说,不会再允许其他藩王或者勋贵手握重兵,只能代天子戍卫九边。

所以,大家不难发现,九边多总兵,总督都是兵部高官,等于是中央直辖,和南方截然不同。

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